بمناسبة حلول شهر رمضان الكريم ارتئيت الى تقديم حلويات سهلة وشهية
1*الشباكية
المقادير1كيلو غرام طحين فرص+ زلافة زنجلان محمر ومطحون+ كاس زيت+ 2/1 نصف كاس زبدة مدابة + 2/1 نصف كاس خل + 1ملعقة سمن حار + 1 ملعقة نافع مطحون + 1ملعقة قرفة + 1خمارة اديال حمراء + 1 كاس ماء زهر + زعفران شعرة + زعفران اصطناعي + 1خمارة فاني + مسكة حرة + قليل من الملح + خميرة معجونة + كاس ماء دافي.
الطريقة
تعجن المقادير جيدا تعمل كويرات نضعها في بلاستيك لترتاح تم تطلق بالدلاك وتعمل مخرقة تم تقلى في الزيت الساخن وتوضع في العسل وتزين بالزنجلان.
2*حلوة القصيبات
المقادير- رابعة حليب -نصف كيس خمارة -بيضة - ملعقة سكر - طحين حسب الخليط
التزيين
زنجلان - زيت للقلي - عسل.
الطريقة
تجمع المقادير جيدا تطلق بالدلاك جيدا تعمل على شكل اشرطة تلف حول القصيبات وتقلى في زيت تم توضع في العسل بعد ازالتها من القصيبات و تزين بالزنجلان او اللوز
و شكرااااا
الأربعاء سبتمبر 10, 2008 2:36 pm