بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
1 كيلو بطاطا
، بيضة كاملة
و 2صفار بيضتين ،
ا لفرماج
، ملح
الطريقة
نسلق البطاطس لمذة 15 دقيقة ومن بعد ماتسلق تصفا وتقشر ثم نسحقها (ندعقوها) مزيان بالشوكة جيدا
..من بعد نأخد إناء ونضيف فيه البطاطس و نضعه فوق نار هادئه جدا ونترك البطاطس تنشف من الماءومن بعد نضيف ملح والبيض ونمزجهم جيدا .نضع خليط البطاطس في الثلاجة لمدة ساعتين
.. ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالجبن ونضغط عليها باليدين لاعطائها شكل خبزة صغيرة
نأخد مقلات ونضع فيها قليل من الزيت ملقعة كبيرة ونضع البطاطس ونتركها تقلى ونقلبها من الوجه الاخر حتي تتحمر
أنا راني درتها 2 مرات تتجي غزلة وخصوصا للأطفال بالصحة والراحة
الثلاثاء يونيو 24, 2008 9:25 am